Kann Zimt Antibiotika ersetzen?

Kann Zimt Antibiotika ersetzen?

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Die Bedenken hinsichtlich der Antibiotikaresistenz werden immer deutlich, und es gibt große Nachfrage nach neuen Verbindungen, um sie zu ersetzen. Eine neue Studie legt nahe, dass Zimt eine helfende Hand bieten könnte.

Zimt nimmt in einer neuen Studie bakterielle Biofilme auf. Seit ihrer ersten Anwendung haben Antibiotika unzählige Leben gerettet. Nun hat sich aber was geändert.

Über unzählige Generationen hat eine wachsende Anzahl von Bakterienarten eine Resistenz gegen Antibiotika aufgebaut.

Dies bedeutet, dass Infektionen, die einst leicht zu behandeln waren, jetzt für Antibiotika undurchdringlich sind. Es ist ein wachsendes globales Problem.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bezeichnet die Antibiotikaresistenzkrise als „eine der größten Bedrohungen für die globale Gesundheit, die Ernährungssicherheit und die Entwicklung von heute“.

Aus diesen Gründen ist es wichtig, dass wir andere Wege finden, Infektionen effektiv ohne Antibiotika zu bekämpfen.

Zimt unter der Luppe

Frau Dr. Sanjida Topa und ihre Kollegen von der Swinburne University of Technology in Australien untersuchen traditionelle Medikamente. Zuletzt haben sie sich Zimt angesehen.

Sie konzentrierten sich auf dieses spezielle Gewürz, weil, wie Dr. Topa erklärt, „viele frühere Studien über antimikrobielle Aktivität von Zimt-ätherischem Öl berichtet haben, [aber] es ist in der pharmazeutischen Industrie nicht weit verbreitet.“

Insbesondere konzentrierten sie sich auf eine Komponente Zimtöl namens Zimtaldehyd (CAD), die für den unverwechselbaren Geschmack und das Aroma von Zimt verantwortlich ist.

Die Forscher wollten testen, ob CAD Biofilme auflösen kann, die klebrige Schichten sind, die oft für anhaltende Infektionen verantwortlich sind, die sogar Antibiotika nicht berühren können. Das bekannteste Beispiel für einen Biofilm ist die Plaque auf Zähnen.

Um sich zu Biofilmen zu vereinigen und zu formen, müssen Bakterien miteinander kommunizieren, um diese komplexe Struktur aufzubauen. Die Forscher fragten sich, ob CAD diese hochgradig orchestrierte Veranstaltung stören könnte.

„Wir stellten die Hypothese auf, dass die Verwendung von natürlichen antimikrobiellen Wirkstoffen wie ätherischen Ölen die Biofilmbildung beeinflussen könnte. Daher konzentrierten wir uns auf den Einfluss verschiedener Konzentrationen von Zimtaldehyd in verschiedenen Phasen der Biofilmentwicklung.“

Biofilme aufbrechen

Für ihre Experimente verwendeten sie Pseudomonas aeruginosa, ein Bakterium, das häufig für Infektionen bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem verantwortlich ist, z. B. bei Menschen mit Krebs, Diabetes oder Mukoviszidose.

Wenn CAD gegen bakterielle Biofilme getestet wurde, wurde gezeigt, dass es in über drei Viertel der Fälle abgebaut wurde. Es schien auch die Bildung von Biofilmen zu behindern und die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern.

Die biochemische Analyse zeigte, dass die Störung der Biofilmgenese wahrscheinlich auf verringerte Mengen eines zweiten Botenstoffs zurückzuführen ist, der Bis (3′-5 ‚) – cyclisches dimeres Guanosinmonophosphat genannt wird, von dem bekannt ist, dass es bei ihrer Bildung wichtig ist.