Die allerneuste Sushi-Obsession: Sushi in Bowls!

Die allerneuste Sushi-Obsession: Sushi in Bowls!

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sushi

Frisch aus Japan nach Deutschland importiert: Sushi-Bowls sind groß im Kommen!

Sie brauchen zum Sushi rollen keine Makisu mehr! Diese neue Idee packt Ihr Lieblings-Sushi einfach in Bowls. Der Trend, alles in einer Schüssel zu servieren, hat auch das japanische Lieblingsessen so vieler erwischt.

Denken Sie nicht auch zu allererst an Rollen, wenn Sie das Wort Sushi hören?

Sushi ist in seinem Herkunftsland aber so viel mehr. Auch Japaner haben oft keine Zeit oder Lust, die Zutaten für ihr Sushi mühsam einzurollen (auch wenn es dort sicherlich viel schneller geht als bei uns!). In vielen Haushalten wird somit alles schnell und problemlos in einer Schale serviert.

Diese neue Art von Super-Bowls ist Zeit einsparend und schmeckt schlicht und einfach extrem lecker! Rollen auch Sie nicht mehr und probieren Sie dieses einmal Rezept einfach mal zu Hause aus.

Folgend ein tolles Rezept einer traditionellen Thunfisch/Avocado Sushi-Bowl:

Zutaten für zwei Personen:

  • 4-6 EL Reisessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 großzügige Prise Salz
  • 400 Gramm gekochten Sushi-Reis
  • 250 Gramm frisches Thunfischfilet, in Streifen
  • 1 Salatgurke, geschält und in Streifen
  • 4 Nori-Blätter, in Streifen
  • Schwarze und helle Sesamkörner
  • 1/4 Liter Sojasoße
  • 1/8 Liter Wasser
  • 2 EL Zitronensaft
  • Wasabi
  • Gari (Ginger)

Zubereitung:

  1. Mischen Sie den Essig mit dem Zucker und dem Salz, bis sich Zucker und Salz fast ganz aufgelöst haben. Gießen Sie diese Mischung über den noch dampfenden Reis und rühren Sie mit einem Holzlöffel solange um, bis jedes Reiskorn glänzt.

2. Füllen Sie den Reis in zwei Bowls und servieren Sie den Fisch, die Gurke und die Nori-Streifen über dem Reis. Dekorieren Sie mit Sesam.

3. Mixen Sie die Sojasoße mit dem Wasser und dem Zitronensaft und bieten Sie diese, zusammen mit etwas Wasabi und Gari zur Sushi-Bowl an.
Abwandlungen: Lachs, Garnelen, andere Algen, Paprikastreifen, oder alles was Ihnen nur einfällt!