Bekämpfen Sie Knochenkrankheiten durch die Mittelmeer-Diät

Bekämpfen Sie Knochenkrankheiten durch die Mittelmeer-Diät

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Eine europäische Studie mit etwa 1.150 Menschen deutet darauf hin, dass die Mittelmeerdiät für die Knochengesundheit gut sein könnte.

Wie kann die mediterrane Ernährung bei der Knochengesundheit helfen?

Es stellte sich heraus, dass Senioren mit Osteoporose, die 12 Monate lang einer mediterranen Ernährung gefolgt waren, eine viel geringere Rate an Hüftknochenverlust aufwiesen als Gleichaltrige, die die Diät nicht befolgten.

Osteoporose erhöht das Frakturrisiko, indem es die Knochenmasse reduziert und die Struktur des Knochengewebes degeneriert.

Hüftfrakturen kommen bei älteren Menschen mit Osteoporose häufig vor.

Dies führt zu einer wachsenden Anzahl von Untersuchungen über die vielen gesundheitlichen Vorteile der mediterranen Ernährung, die reich an Gemüse, Früchten, Nüssen, Fisch, Vollkornprodukten und Olivenöl ist.

Ein Bericht über die Studie, der von der Universität Bologna in Italien geleitet wurde, wird jetzt im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht.

Reduzierte Knochenverlustrate

In der einjährigen Studie wurden zufällig über 1.000 Freiwillige im Alter von 65 bis 79 Jahren, die in Frankreich, Italien, den Niederlanden, Polen und dem Vereinigten Königreich leben, einer von zwei Gruppen zugeordnet.

Eine Gruppe nahm für die Dauer eine „mediterrane Diät“ an, die andere – die Kontrollgruppe – nicht.

Der Versuch ist der erste, der die Auswirkungen einer Mittelmeerdiät auf die Knochengesundheit von Senioren in mehreren europäischen Zentren über diesen Zeitraum untersucht.

Die Mittelmeer-ähnliche Diät hatte wenig oder keine Wirkung auf die Teilnehmer, deren Knochendichte normal war, aber es reduzierte die Rate des Knochenverlustes bei Individuen mit Osteoporose.

Knochen und Osteoporose

Knochen ist kein totes Material, sondern ein lebendes Gewebe, das sich regenerieren kann. Seine Hauptbestandteile sind das Protein Kollagen und ein Mineral namens Calciumphosphat. Zusammen machen diese Knochen flexibel, stark und elastisch. Knochen werden einem kontinuierlichen Resorptionszyklus unterzogen. Dabei werden der alte Knochen entfernt wird, und Formation findet statt. Von der Geburt über die Adoleszenz bis zum frühen Erwachsenenalter „übertrifft die Bildung die Resorption“ und die Knochen nehmen an Größe, Gewicht und Dichte zu. Aber im Alter von etwa 30 Jahren beginnen Knochendichte und -stärke, und die Knochenmasse beginnt zu sinken, da die Resorption allmählich die Formation übersteigt. Osteoporose ist eine vermeidbare und behandelbare Krankheit, die Knochen brüchig macht und das Risiko von Frakturen in Hüfte, Handgelenk und Wirbelsäule erhöht.

Es tritt auf, wenn die Resorptionsrate zu schnell ist oder die Bildung zu langsam ist und eher bei Individuen auftritt, die nicht die „optimale Peak-Knochenmasse“ erreichen.

Nach der Menopause beschleunigt sich der Knochenabbau bei Frauen, auf die etwa 80 Prozent der Osteoporosefälle entfallen.